فسنجان فندق ( فندق خورشت )
مواد لازم:۵۰۰ گرم مغز فندق
مرغ به میزان لازم
پیاز یک عدد
رب آلوچه و رب انار هرکدام یک قاشق غذاخوری
ادویه شامل:نمک.فلفل.زردچوبه.پودر دارچین یا به دلخواه گلپر
اگر فندق تازه بود کمی با شعله پایین تفت دهید.
اگر می خواهید خورشت لطیفتری داشته باشید فندق سائیده شده را در آب حل کرده واز صافی رد کنید تا پوستش گرفته شود.خورشتی بسیار لذیذواز نظر طعم شبیه به فسنجان است.
🌱🌱🌱
‏Hazelnut Stew
‏Ingredients: 500 grams of hazelnut kernels
‏Chicken as needed
‏One onion
‏A tablespoon each of plum paste and pomegranate paste
‏Spices include: salt, pepper, turmeric, cinnamon powder or fennel if desired
‏If the hazelnuts are fresh, roast them a little over low heat.
‏If you want a softer stew, dissolve the ground hazelnuts in water and pass them through a strainer to remove the skin. This is a very delicious stew, and its taste is similar to fesenjan.
#فندق #غذای_ایرانی #غذای_خانگی
#فسنجون_فندق
#خورش_فندق